当前位置:主页 > 年份 > 2021辛丑牛年
大年三十除夕夜吃的饭叫什么 除夕夜一般吃什么有何寓意
2021-01-14 10:50   网络
导语:大年三十除夕夜是一年最后一个晚上,而这天是团圆的日子,那么【大年三十除夕夜吃的饭叫什么 除夕夜一般吃什么有何寓意】跟随着小编去了解一下吧。想要了解更多的相关内容就到水墨先生网精心为大家整理的2021年春节过年专题中搜索一下吧!

大年三十除夕夜吃的饭叫什么

大年三十除夕夜吃的饭叫年夜饭。年夜饭,是春节习俗之一,又称年晚饭、团年饭、团圆饭等,特指年尾除夕的阖家聚餐。
在外工作的人都会在趁着除夕来临回老家和家人团聚,目的是在过年前一家人一起共度农历新年。
传统上年夜饭是在除夕祭祖后才食用。年夜饭是每年新年前的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究很多寓意。
吃年夜饭前先拜神祭祖,待拜祭仪式完毕后才开饭。
中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐,这顿是年尾对一家人来说最重要的一顿晚餐。

除夕夜一般吃什么有何寓意

除夕夜吃馄饨——寓意开初之意
新年吃馄饨取其开初之意。传说盘古氏开天辟地,使“气之轻清上浮者为天,气之重浊下凝者为地”,结束了混沌状态,才有了宇宙四方。
再则取“馄饨”与“浑囤”的谐音,意思是粮食满囤。新年吃馄饨,是取其开初之意。传说世界生成以前是混沌状态,盘古开天辟地,才有了宇宙四方。
除夕夜吃饺子——寓意“更岁交子”之意
饺子,是中国的传统食品之一。古称“角子”,也称作扁食或煮饽饽。古来只有馄饨而无饺子。后来将馄饨做成新月形就成饺子了。
除夕夜,十二点钟声一敲响,就开始吃饺子,因此时正是子时,取其新旧交替,子时来临之意。在唐代吃饺子的习惯已经传到中国的边远地区了。
春节吃饺子的习俗在明清时已相当盛行。
饺子一般要在除夕晚上12点以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音。三十晚上北方人不吃饺子,会觉得没有过年的气氛。
除夕夜吃长面——预祝寿长百年
长面,也叫长寿面。新年吃面,是预祝寿长百年。
古代的一切面食都叫做饼,所以汤面起初也叫汤饼,开始的面片不是擀成或压成的,而是将和好的面,用手往锅里撕片片,和北方吃的“乌鸦头”、“猴耳子”等的做法差不多。
到唐代以后开始用案板擀面,才逐渐有了长面、短面、干面、素面、荤面、挂面,各种各样。
除夕夜吃汤圆——寓意团团圆圆
又名汤团、浮元子,在南方比较普遍。其是用糯米搓成圆形(可往里加入不同口味的馅),再放入锅里煮食,寓意团团圆圆。
汤圆一般当早点或年饭主食,不管是餐馆酒店还是家中,都很流行这道美食。
除夕夜吃年糕——寓意年年高升
春节食年糕的风俗,兴于宋代,盛于明代。吃年糕,由“年年(粘粘)高(糕)”的吉祥如意之意,演绎为年年高升之意。
年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作生活一年比一年提高。据说,最早时年糕是为午夜祭神、岁朝供祖先所用,后来才成为春节食品。
除夕夜吃吃鱼——寓意年年有余
春节吃鱼可是有讲究的,预示着年年有余,所以春节吃鱼是国内常见的一项习俗。
除夕吃顿团圆饭,家家餐桌上都少不了一道鱼,鱼“余”同音,年年有“余”,图个吉祥,图个喜庆。
精品测算
  • 出生日期
  • 出生时辰
  •     性   别
回到顶部图片