惊蛰为什么要祭白虎？
祭白虎化解是非古人以白虎为兽中之王, 能够驱邪，驱百害, 每年惊蛰日拜祭白虎，驱百虫，免受虫害。同时，在十二生肖当中，有其中的生肖，会犯白虎煞和天狗煞。后逐渐演变成犯白虎煞和天狗煞的生肖，或觉得运气不顺，犯小人的人就会在惊蛰日，祭拜白虎, 祈求一年平安顺逐, 驱除小人与病害。所谓祭白虎，是指祭拜用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。然后可以打它。
中国的民间传说白虎是口舌、是非之神，每年都会在这天出来觅食，开口噬人，犯之则在这年之内，常遭邪恶小人对你兴波作浪，阻挠你的前程发展，引致百般不顺。大家为了自保，便在惊蛰那天祭白虎。所谓祭白虎，是指拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非。
惊蛰祭白虎方法？
惊蛰是立春后第三个节气，农谚有“惊蛰时候浸种(谷)种豆”之说，也是响春雷之时节，此时各种猛兽害虫冬眠后苏醒过来。客家人从中原迁徙至南方后，居住在山高林密之中，在开拓荒山耕作种植时常常受到猛兽侵扰，如老虎伤人畜，野猪吃庄稼;作物被虫害吃掉，如蝗虫、稻飞虱危害禾粟，而深受猛兽虫害之苦。为避免出现这些苦害，客家人选择在开耕之日惊蛰，以举行“祭白虎驱害虫”的习俗活动。人们在大山入门之处，依山傍田的高大树下，选取一个有裂缝的大石之间，设立一个神坛，惊蛰之日，在神坛之地把肥肉、五谷(麻、麦、米、豆、粟)，做成粄子，和用白纸剪成虎样的“白虎”(白虎为猛兽之王)和五谷种子，摆在神坛之前，点上香火蜡烛，由农夫站在神坛前面虔诚地三拜，并口中念着“惊蛰时节响惊(天)雷，震处猛兽杀死虫，风调雨顺来照应，来日米粟成枝花，黄豆番豆一‘斗篓’，葛(白)茨番(红)茨一‘抓拉’”。后香火插在神坛上，把肥肉拿到石缝上擦一擦，意让白虎吃饱不伤人畜，然后用木棒敲打大石以示敲山震虎。与此同时，把“纸白虎”烧去，最后把五谷洒在田间地头，并撒上一层石灰以示杀死虫害。待举行“祭白虎杀害虫”的仪式活动后，农夫便回到家中，开展春耕春种的各种种植耕耘准备工作。
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