处暑的由来
处暑，即为“出暑”，是炎热离开的意思。处暑是农历二十四节气之中的第14个节气，时间点为公历8月23日，太阳到达黄经150°。处暑节气意味着即将进入气象意义的秋天，处暑后中国黄河以北地区气温逐渐下降。处暑是反映气温变化的一个节气。“处”含有躲藏、终止意思，“处暑”表示炎热暑天结束了。我国将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。”此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类；天地间万物开始凋零；“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思。处暑的习俗
1、赏秋云天水秋云薄，天长杳无隔，秋意冉冉，一年中最美季节将至，民间向来有“七月八月看巧云”之说。
2、放河灯
河灯也叫"荷花灯”，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛。放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。
3、开渔节
每年处暑期间，浙江沿海都会举行盛大的开渔节，欢送渔民们开船出海。此时海水偏暖，鱼虾贝类发育成熟，人们往往可以享受到众多鲜美的海鲜。
4、祭祖
处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节”。旧时民间从七月初一起，就有开鬼门的仪式，直到月底关鬼门止，都会举行普度布施活动。
5、吃鸭
处暑节气，民间有吃鸭子的习俗，做法也五花八门。处暑这天，老北京人都会去买处暑百合鸭等，而江苏地区，做好鸭子菜，首先要端一碗送给邻居，叫做“处暑送鸭，无病各家”。
6、吃山楂
老人说，处暑要吃酸。红玛瑙一样的山楂果，洗净咬一口，酸酸甜甜，开胃又消食。山楂也是每个人的童年回忆，冰糖葫芦、山楂饼、山楂糕、果丹皮……还可以做汁、酱、酒。
7、吃梨
“处暑秋梨最养人”。在逐渐步入干燥的季节，长辈们总会让孩子多吃梨。梨子还可以榨汁、炖煮，对脾胃虚寒的人最好。
为什么会说“处暑十八盆”？
处暑节气这时候，白天热，夜里凉，这时候下的雨也少了，空气里面也觉得干，草木也开始发了黄，寒气也跟着一起儿来了。元朝人吴澄写的《月令七十二候集解》这本书里也说的：“处，去也，暑气至此而止矣。”
就是说的到了处暑节气的时候，夏天也就过了，这时候有可能还有这么一场大雨要下，下雨的时候气温下降得还是蛮明显的，雨停了，有可能太阳又出来了，这时候人们说的也有了早晚，也就是早晚的温差也还是蛮大的，所以说夏秋转换的时候，这个冷热变化还是蛮大的，不在意的话，就容易有些肠胃炎、感冒等毛病，老早就有“多事之秋”这样一个说法，还真的是个“多事之秋”。
当然了，这个凉快起来，实际上主要是针对我俫国家北方地区和西南高海拔地区而言的。在处暑前后，一方面因为太阳的直射点开始南退，另外一方面副热带高压也开始南退，同时来自蒙古高原的冷高压开始影响我俫国家北方。所以在东汉的《四民月令》这本书里面，有“处暑中，向秋节，浣故制新”的说法，也就是说的过了处暑就到了秋天，需要准备换季的衣裳了。
但是实际上，因为副热带高压的南移，处暑前后我俫国家江南和东南沿海地区还要经历一段时间的炎热天气，这也就是俗话说的“秋老虎”了。所以有“土俗，以处暑后天气犹暄，约再历十八日而转凉”的说法，处暑之后十八天就是白露之后了。所以在江南一带也包括我俫这里，也就有“处暑十八盆”的说法。也就是说的处暑之后，每天都还要洗个澡才行。而到了两广地区，“秋老虎”持续的时间更加长，当地人甚至戏称“处暑八十盆”，就是一天要洗好几个澡咧！
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